JA Purity IV JA Purity IV
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Εκπαίδευση
  • Διεθνή
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Αθλητικά
  • Πρόσωπα
  • Κοινωνικά
  • Κέρκυρα
JA Purity IV JA Purity IV
Δευτέρα 14 Ιουλίου 2025 10:29
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Εκπαίδευση
  • Διεθνή
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Αθλητικά
  • Πρόσωπα
  • Κοινωνικά
  • Κέρκυρα
«Περί αιγιαλού και παραλίας» ή πώς καταπατούν την ελεύθερη και δωρεάν πρόσβαση στις ακτές

07-14-2025 9:26
Επικαιρότητα

«Περί αιγιαλού και παραλίας» ή πώς καταπατούν την ελεύθερη και δωρεάν πρόσβαση στις ακτές
Για το μεταναστευτικό - προσφυγικό

07-14-2025 9:04
Επικαιρότητα

Για το μεταναστευτικό - προσφυγικό
Ερωτηματικά

07-14-2025 9:00
Κέρκυρα

Ερωτηματικά
Αμύθητος θησαυρισμός των υπερπλούσιων του πλανήτη

07-14-2025 8:52
Διεθνή

Αμύθητος θησαυρισμός των υπερπλούσιων του πλανήτη
Δυο κόσμοι της εκπαίδευσης: Διώκτες και διωκόμενοι

07-14-2025 8:44
Εκπαίδευση

Δυο κόσμοι της εκπαίδευσης: Διώκτες και διωκόμενοι
Κατηγορία: Κέρκυρα
21 Νοεμβρίου 2024

Το έθιμο με τα πολυσπόρια, 21 Νοεμβρίου τα Εισόδια της Θεοτόκου

Πολύσπορα: Το αρχαίο έθιμο που συνεχίζεται στην Κέρκυρα κάθε 21η Νοεμβρίου στα Εισόδια Της Θεοτόκου, είναι μια γιορτή που συνδέεται με τη σπορά.

Την παραμονή ή ανήμερα των Εισοδίων της Θεοτόκου οι νοικοκυρές έβραζαν πολλά σπόρια, σιτάρι, καλαμπόκι, φασόλια, φακές, κουκιά, ρεβίθια, μπιζέλια για την οικογένεια και για να μοιράσουν στη γειτονιά τους, να τους ευχηθούν να γίνουν τα σπαρτά και να έχουν καλή σοδειά!

Ανάλογα με τον τόπο και τις κλιματολογικές συνθήκες, η σπορά κατά την ημέρα αυτή αλλού είναι στο τέλος και αλλού στο μέσον της. Αν είναι στο τέλος, τότε η ονομασία που αποδίδουν στην Παναγία είναι «Αποσπερίτισσα». Αν είναι στο μέσον «Μεσοσπερίτισσα».

Τα πολύσπορα είναι ένα αρχαίο Ελληνικό έθιμο, μια προσφορά στη θεά Δήμητρα ώστε να ευλογηθεί η σπορά που μόλις είχε γίνει.

Ο λαός θεωρεί την Παναγία, εκτός των άλλων, προστάτιδα της σοδειάς, γι’ αυτό κατά την αρχαία συνήθεια, την «πανσπερμία», εισάγει στο ναό πολυσπόρια. Έτσι, προκύπτει και η ονομασία «Πολυσπορίτισσα».

Ο Δημήτριος Λουκάτος, καθηγητής της Λαογραφίας, γράφει ότι προσφέρεται στην Παναγία – Δήμητρα «ευχαριστήρια πανσπερμία για το καλό που πέρασε και το καλό που πρέπει να συνεχιστεί». Αφού η σοδειά του καλοκαιριού έχει καταναλωθεί περίπου στο μισό: «Μισό ’φαγα, μισό ’σπειρα, μισό ’χω να περάσω», κατά το λαϊκό δίστιχο.

Ο αγροτικός κόσμος ήθελε να ευχαριστήσει τη γη που του χαρίζει καρπούς απαραίτητους για τη ζωή του.

Έτσι το έθιμο συνεχίστηκε από τα αρχαία στα νεότερα χρόνια.

ολλά από αυτά παραμελήθηκαν και ξεχάστηκαν. Ωστόσο, και σήμερα κάποιες νοικοκυρές, κυρίως από αγροτικές οικογένειες, συνεχίζουν το έθιμο αυτό. Στα Εισόδια της Θεοτόκου βράζουν πολυσπόρια. Το διατηρούν ως ένα ιδιαίτερο πιάτο συνδεδεμένο με την αγροτική καλλιέργεια και παραγωγή. Και κυρίως συνδεδεμένο με την Παναγιά μας, την Πολυσπορίτισσα.

Η Συνταγή

Υλικά: όλα τα γνωστά όσπρια …

Σιτάρι

Φασόλια (άσπρα-μπραμπουνοφάσουλα-μαυρομάτικα –κλπ, όλα τα είδη)

Καλαμπόκι

Ρεβίθια

Λαθίρια (είναι τα λαθούρια)

Κουκιά

Μπιζέλια

Φακές

Θέλει λίγο προσοχή στις ποσότητες. (Από πολύ λίγο οι φακές και τα κουκιά για να μη μαυρίσει το ζουμί.)

Μαγείρεμα

Πρώτα αρχίζουμε να μουσκεύουμε τα όσπρια –όσες μέρες απαιτούνται για το κάθε είδος. (Περισσότερες μέρες θέλουν τα καλαμπόκια, το σιτάρι και τα κουκιά).

Το μαγείρεμα γίνεται την παραμονή της γιορτής, 20 Νοέμβρη.

Αρχίζει λοιπόν το μούσκεμα των σκληρών (καλό θα ήταν κι από 2-3μέρες πριν).

Τα βράζουμε σε νταβά (μεγάλη κατσαρόλα) μονό με νερό και αλάτι.

Βράζουμε πρώτα τα πιο σκληρά όσπρια (καλαμπόκι, σιτάρι κλπ) και μετά σταδιακά βάζουμε μέσα και τα άλλα.

Όταν βράσουν καλά, σερβίρονται με λίγο από το κατανόστιμο ζουμάκι τους, σε βαθύ πιάτο, με λάδι νιό (νέο) και λεμόνι και λίγο μαυροπίπερο από πανου. Φρέσκο μοσχοβοληστό ψωμί φτιαγμένο με το χέρι στο σπίτι και ντόπιο κρασί σε κούπα.

Read next

  • Facebook
  • X
  • LinkedIn
  • Threads
  • Pinterest
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Trello
  • Email
  • Κέρκυρα
  • Κέρκυρα
  • Αρχική
  • Επικαιρότητα
  • Εκπαίδευση
  • Διεθνή
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Αθλητικά
  • Πρόσωπα
  • Κοινωνικά
  • Κέρκυρα

Διάβασε ακόμα...   

Για το μεταναστευτικό - προσφυγικό
Επικαιρότητα 14-07-25

Για το μεταναστευτικό - προσφυγικό

Δυο κόσμοι της εκπαίδευσης: Διώκτες και διωκόμενοι
Εκπαίδευση 14-07-25

Δυο κόσμοι της εκπαίδευσης: Διώκτες και διωκόμενοι

«Περί αιγιαλού και παραλίας» ή πώς καταπατούν την ελεύθερη και δωρεάν πρόσβαση στις ακτές
Επικαιρότητα 14-07-25

«Περί αιγιαλού και παραλίας» ή πώς καταπατούν την ελεύθερη και δωρεάν πρόσβαση στις ακτές

Τον περασμένο χρόνο απασχόλησε αρκετά τη δημοσιότητα το θέμα της κατάληψης των περισσότερων περιοχών της χώρας και ειδικότερα στις πιο τουριστικές περιοχές, από επιχειρηματίες,...

Ερωτηματικά
Κέρκυρα 14-07-25

Ερωτηματικά

Κάλεσμα εργατικών Σωματείων συγκέντρωση στον ΣΕΜΠΟ (Cosco), Δευτέρα 14.7 στις 6:30πμ, πύλη εισόδου (Προβλήτα ΙΙ και ΙΙΙ)
Εκπαίδευση 13-07-25

Κάλεσμα εργατικών Σωματείων συγκέντρωση στον ΣΕΜΠΟ (Cosco), Δευτέρα 14.7 στις 6:30πμ, πύλη εισόδου (Προβλήτα ΙΙ και ΙΙΙ)

ΟΧΙ ΣΤΟ ΝΕΟ ΤΕΡΑΤΟΥΡΓΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗΣ ΤΗΣ ΝΔ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΙΘΑΡΧΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ.
Εκπαίδευση 13-07-25

ΟΧΙ ΣΤΟ ΝΕΟ ΤΕΡΑΤΟΥΡΓΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗΣ ΤΗΣ ΝΔ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΙΘΑΡΧΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ.

ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑΣ ΕΛΜΕ - ΣΕΠΕ – ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 16/7, 10ΠΜ, ΣΤΟ ΔΗΜΑΡΧΕΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Εκπαίδευση 13-07-25

ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑΣ ΕΛΜΕ - ΣΕΠΕ – ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 16/7, 10ΠΜ, ΣΤΟ ΔΗΜΑΡΧΕΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Απεργία και συγκέντρωση τη Δευτέρα στο Ελληνικό για τα εργοδοτικά εγκλήματα
Επικαιρότητα 13-07-25

Απεργία και συγκέντρωση τη Δευτέρα στο Ελληνικό για τα εργοδοτικά εγκλήματα

Απόρριψη 70 αιτήσεων μαθητών/τριών για φοίτηση στην Α’ Λυκείου του Πρότυπου ΕΠΑΛ Περάματος
Εκπαίδευση 13-07-25

Απόρριψη 70 αιτήσεων μαθητών/τριών για φοίτηση στην Α’ Λυκείου του Πρότυπου ΕΠΑΛ Περάματος

Η Ζωζώ
Κέρκυρα 13-07-25

Η Ζωζώ

Επίθεση των ΜΑΤ σε διαδηλωτές υπέρ της Παλαιστίνης στο Μοναστηράκι
Επικαιρότητα 13-07-25

Επίθεση των ΜΑΤ σε διαδηλωτές υπέρ της Παλαιστίνης στο Μοναστηράκι

Αναμνήσεις: Ο Κώστας Μπαλάσκας για τον Σπύρο Σαμοϊλη
Κέρκυρα 13-07-25

Αναμνήσεις: Ο Κώστας Μπαλάσκας για τον Σπύρο Σαμοϊλη

Καταβύθιση της ελληνικής εξωτερικής πολιτικής στα υποτιθέμενα «ήρεμα νερά»
Διεθνή 13-07-25

Καταβύθιση της ελληνικής εξωτερικής πολιτικής στα υποτιθέμενα «ήρεμα νερά»

Προβολή του ντοκιμαντέρ
Κέρκυρα 13-07-25

Προβολή του ντοκιμαντέρ "48| Αντίσταση στον μεγάλο εποικισμό" στην πάνω πλατεία την Τρίτη 15 Ιούλη, ώρα 9.00 μμ.

Το μεροκάματο του τρόμου – καταθέτουν νομοσχέδιο για 13 ώρες εργασία την ημέρα!
Εκπαίδευση 13-07-25

Το μεροκάματο του τρόμου – καταθέτουν νομοσχέδιο για 13 ώρες εργασία την ημέρα!

Όλοι/ες στη συγκέντρωση ενάντια στο νέο πειθαρχικό-λαιμητόμο: 16/7, 14:00, Υπουργείο Εσωτερικών
Εκπαίδευση 13-07-25

Όλοι/ες στη συγκέντρωση ενάντια στο νέο πειθαρχικό-λαιμητόμο: 16/7, 14:00, Υπουργείο Εσωτερικών

Το κρουαζιερόπλοιο «Kraljica Marija»
Κέρκυρα 12-07-25

Το κρουαζιερόπλοιο «Kraljica Marija»

drepani.gr

Μια από τις ονομασίες με τις οποίες ήταν γνωστή η Κέρκυρα στην αρχαιότητα ήταν και η Δρεπάνη. Όνομα που χρησιμοποιήθηκε λόγω του σχήματός της. Η Δρεπάνη ταυτίζεται με το όπλο με το οποίο ο Κρόνος σκότωσε τον πατέρα του τον Ουρανό.

argyrades.gr

Σελίδες για τη ζωή, την ιστορία, τον πολιτισμό, στην Κέρκυρα. Με κριτική ματιά στην επικαιρότητα.

drepani
Copyright © 2025 drepani.gr. Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.
Το Joomla! είναι Ελεύθερο Λογισμικό που διατίθεται σύμφωνα με τη Γενική Δημόσια Άδεια Χρήσης GNU.