ΕΙΜΑΣΤΕΝΕ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΝΗΓΥΡΓΙΑ

Του Γιώργου Καγκουρίδη

- Εφέτος θα πανηγυρίσομεν;

- Βεβαίως, όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος.

- Ορχήστρα;

- Η περσινή. Πολύ καλή ήτανε, δεν ήτανε;

- Μετά τη λιτανεία τ’ Άη Λιος;

- Τι ρωτάς; Πάντα μετά τη λιτανεία και την εκκλησία στήνεται το πανηγύρι. Στην αυλή του σχολείου. Θα στρώσουμε τα τραπέζια, γύρω-γύρω, ν’ αφήκουμε και χώρο για το χορό. Στην είσοδο αριστερά θα βάλουμε τσι ψησταργιές για τα σουβλάκια και τα λουκάνικα. Θάχουμε και τηγανιτές πατάτες. Μπύρες κι αναψυκτικά, ό,τι πάρετε ένα ευρώ. Η φτήνεια τρώει το παρά. Να μαζώξει και κάνα φράγκο ο σύλλογος τί κι η χορωδία μας έχει έξοδα. Ξέρεις καένανε να μας φυσάει το μάτι;

- Και ποιός θα ψήσει;

- Εμείς, μεταξύ μας. Λίγο ο ένας, λίγο ο άλλος. Εμείς θα στρώσουμε, εμείς θα ψήσουμε, εμείς θα μαζώξουμε.

- Άδεια επήρατε;

- Άδεια; τι άδεια;

- Δε τήνε ξέρετε τη νέα ρύθμιση;

- Ποιάνε;

- Από δω και μπρος απαγορεύεται να ψένεται σουβλάκια κι άλλα σουβλακοειδή. Είναι κακό. Μόνο κέτερινγκ.

- Μπα;

- Μπου! Η παρασκευή εδεσμάτων είναι θέμα επαγγελματικόν και εξόχως επιστημονικόν. Τσάμπα νομίζεις που έχουνε γιομίσει τσι τηλεοράσεις φαγιά και σάρτσες; Δε παρακολουθείς; Κέτερινγκ και πάλι κέτερινγκ. Νάχουμε και μεις να παίρνουμε το ΦΠΑ. Αμ πώς;

- Και δε θάρχονται τα σουβλάκια για 500 νοματέους κρύα; Δε θα τρώονται.

- Ο ΦΠΑ θε νάναι ζεστός.

- Παναπεί κι από Πάσκα απαγορεύεται να ψένουμε τ’ αρνί στο κήπο;

- Πάνε αυτά που ξέρατε. Όπου ανάβει κάρβουνο θα ξηλωνοσάστενε. Πρέπει να φάει και ο κράτος.

- Μα είναι έθιμον. Και έθιμον ίσον νόμος.

- Σώνουνε τα έθιμα και τα πανηγύργια του λαού. Παραφυλάει και το υπερπλεόνασμα. Αυτό δε πρέπει να φάει;

- Γιατί μέχρι τώρα δε μας έχει φάει πετσί και πέτσωμα; Όπως πάει θα μας απαγορέψετε να μαγειρεύουμε και στο σπίτι. Και σπίτι κέτερινγκ;

- Γιατί όχι; Από πού θα πορευτεί και η συμπαθής τάξη των ντελιβεράδων;

- Γκρεμίζετε τα ιερά και τα όσια.

- Η ρύθμιση είναι ρύθμιση. Όποιος δεν πειθαρχήσει θα αντιμετωπισθεί δια της σιδηράς πυγμής του νόμου.

- Ρε, άει σιχτίρ εσύ κι η ρύθμισή σου. Βαρεί ο Άης Λιας. Φύγε. Βγαίνουμε.